Salon de la pâtisserie
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Ateliers 2020



Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Ateliers pour enfants à partir de 4ans
Vendredi 31 Janvier 2020 - 14h30
Masterclass: Tatin revisitée par L.Navarro (Entrée Comprise)
Vendredi 31 Janvier 2020 - 14h30
Atelier
Adulte
Tatin revisitée par Laurent Navarro

Laurent Navarro vous préparera un croustillant à la noix de pécan, avec des pommes Chantecler caramélisées et réduites au jus de yuzu et une crème montée à la vanille.
Plaisir garanti!

Masterclass (Seul le chef exécute la recette)
Durée 2 heures
Rdv devant les ateliers 10mn avant


Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier Spécial « Déco » (Tarif incluant l'entrée au salon)
Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier
Enfant
Ateliers Spécial « Déco » by Deborah de Chef and the City!
Age: de 4 à 10 ans / Durée: 1 heure
Rdv face à l'espace atelier 5mn avant le cours

Pâte à sucre et glaçage royal minute n'auront plus de secrets pour nos Petits-Chefs qui pourront laisser s'exprimer toute leur créativité: de jolies tartelettes Avengers, DC Comics, Licorne, Disney, Harry Potter et toutes autres thématiques qui leur plairont!
L'essentiel, s'amuser pendant une petite heure de pure fantaisie.

Chaque enfant repartira avec sa toque et une boîte à gâteaux pleine de ses créations!
A vos tabliers! Et vos agendas!!!

Tarif incluant l'entrée au salon pour l'enfant.
Les enfants âgés de 4 à 7 ans doivent être obligatoirement accompagnés d'un adulte.




Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier "Les tigrés" (Tarif incluant l'entrée au salon)
Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier
Enfant
Atelier enfant (à partir de 10 ans) animé par Clelia Chatelain: @Clelia_13_
Tarif incluant l'entrée au salon.
Durée de l'atelier: 1h15
Rdv face à l'espace atelier 5mn avant le cours

Pour changer du financier classique, Clélia propose une version plus gourmande, à base de chocolat et avec une ganache chocolaté.
Chaque enfant repartira avec une boîte à gâteaux pleine de ses créations!
A vos tabliers! Et vos agendas!!!

Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier "Muffins" (Tarif incluant l'entrée au salon)
Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier
Enfant
Atelier enfant (à partir de 10 ans) animé par Clelia Chatelain: @Clelia_13_
Tarif incluant l'entrée au salon.
Durée de l'atelier: 1h15
Rdv face à l'espace atelier 5mn avant le cours

Muffins Noix de pécan et Dulcey :
Retrouvez la saveur des noix de pécan dans ces délicieux muffins à la vanille au sucre complet, aux noix de pécan, et au chocolat Dulcey.
Chaque enfant repartira avec une boîte à gâteaux pleine de ses créations!
A vos tabliers! Et vos agendas!!!

Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier "Madeleines au chocolat" (Tarif incl. l'entrée au salon)
Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier
Enfant
Atelier enfant (à partir de 8 ans) animé par Stéphanie Benedetti.
"L'histoire d'un gâteau" @lhistoiredungateau
Tarif incluant l'entrée au salon.
Durée de l'atelier: 1h15
Rdv face à l'espace atelier 5mn avant le cours

Stéphanie revisite la recette de la Madeleine aux chocolats en la proposant sous forme de donut recouvert de glaçage au chocolat au lait et de pépites de pralin.
Succès garantit!
Chaque enfant repartira avec une boîte à gâteaux avec ses créations!
A vos tabliers! Et vos agendas!!!

Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier "Financiers Chocolat" (Tarif incluant l'entrée au salon)
Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier
Enfant
Atelier enfant (à partir de 8 ans) animé par Stéphanie Benedetti
"L'histoire d'un gâteau" @lhistoiredungateau
Tarif incluant l'entrée au salon.
Durée de l'atelier: 1h15
Rdv face à l'espace atelier 5mn avant le cours

Stéphanie revisite la recette du financier pour le rendre plus gourmand, en y ajoutant des noisettes et des billes chocolat-caramelia.. Un délice!

Chaque enfant repartira avec une boîte à gâteaux pleine de ses créations!
A vos tabliers! Et vos agendas!!!

Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier "Cookie géant choco" (Tarif incluant l'entrée au salon)
Du Samedi 01/02/2020 au Dimanche 02/02/2020
Atelier
Enfant
Atelier enfant (à partir de 8 ans) animé par Stéphanie Benedetti
"L'histoire d'un gâteau" @lhistoiredungateau
Tarif incluant l'entrée au salon.
Durée de l'atelier: 1h15
Rdv face à l'espace atelier 5mn avant le cours

Stéphanie propose une recette de cookie géant (diam 18) fourré au chocolat noir Valrhona. Succès garanti!

Chaque enfant repartira avec sa création!
A vos tabliers! Et vos agendas!!!