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Déjeuner / Dîner et Spectacle Revue Gabrielle
Spectacle
74, rue de la vieille eglise 64390 LAÀS Places :
Honneur ou Balcon
Menus à la Table de la Fourmi :
La Fourmi Gourmande
Mises en bouche du Chef
Crème brulée de foie gras, sucette de foie gras, demi escalope de foie gras cuit, chutney d'ananas, pain grillé et crème de balsamique à la framboise
Demi magret de canard des Landes et sa sauce corsée, accompagné de légumes croquants et mousseline de patate douce
Douceur des îles, mangue, coco et chocolat blanc
Café
La Fourmi Mondaine
Mises en bouche du Chef
Crème brulée de foie gras, sucette de foie gras, demi escalope de foie gras cuit, chutney d'ananas, pain grillé et crème de balsamique à la framboise
Ballotine de sole farcie aux champignons forestiers, risotto de quinoa au fromage de brebis et mini légumes glacés
Douceur des îles, mangue, coco et chocolat blanc
Café
La Fourmi Veggie
Mises en bouche du Chef
Tartare de tomates anciennes sorbet citron basilic
Risotto de légumes et ses chips de légumes
Verrine façon nougat glacé
Café...Suite