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REVEILLON ST SYLVESTRE
Spectacle
Les Ateliers Magiques de Dani Lary20 Grande Rue 26300 BARBIÈRES Ventes terminéesVenez fêter le plus grand événement de l'année aux Ateliers Magiques de Dani Lary !
Humour, glamour, strass, plumes et magie seront au rendez- vous.
MENU :
BOUCHÉES APÉRITIVE SERVIES DANS L'ESPACE BAR
3 PIÈCES FROIDES AU CHOIX SUR PLACE
Assortiment de canapés : fromage de chèvre et tomates marinées, cheesecake à l'avocat et saumon, mousseline de carotte, houmous, mini burger, crème coriandre, yuzu et pois gourmand, biscuit et son crémeux au bloc de foie gras
Bille de chèvre miel et amandes torréfiées
Assortiment de navettes : saumon décor aneth, mousse de canard décor champignons échalotes, thon poivronnade et fromage décor noix
Cornet de panacotta de chou fleur, oeufs Arenkha
Verrine de potiron, chips de lard et marron grillé
MISE EN BOUCHE
Velouté de chataigne parfum truffe
POISSON
Queue de lotte rôti au beurre rouge, riz au citron confit et amandes torréfiées
Option végétarienne : Cassolette de ravioles et crème de cèpes
VIANDE
Délice de volaille rôti au beurre de pistache émulsion au parmesan, blinis au marrons et grosse échalote confite
Option végétarienne : Millefeuille de croustilles d'herbes, pomme de terre écrasée aux pépites d'olives
FROMAGES
½ saint marcellin de la Mère Richard affiné et bouquet à l'huile de noix
DESSERT
Dôme impératrice, passion, biscuit joconde, râpé de coco, coulis d'orange passion
Vin blanc et vin rouge en bouteille
Café ou thé de la Maison Richard
compris
(végétarien à préciser obligatoirement par téléphone après réservation
au 04 75 02 34 83, non modifiable le jour j )
PACK PRIVILEGE
Early entry (entrée plus tôt) 18H
Show cooking privé : Bar à foie gras découpe minute, Bar à saumon (préparé façon gravlax, découpe minute cubique et garni de betterave, aneth citron vert, poivres parfumés)
Kir de bienvenu Ou soft
Placement privilège (centre de salle)
HORAIRES
OUVERTURE DES PORTES PACK PRIVILÈGE : 18H00
OUVERTURES DES PORTES FORMULE CLASSIQUE : 19H00
DÉBUT DU SPECTACLE : 20H30
RESERVATIONS AUX TARIFS GROUPES, CE ET PMR
PAR TELEPHONE AU 04 75 02 34 83
AUX HORAIRES D'OUVERTURE DES BUREAUX
DU LUNDI AU VENDREDI
9H - 12H
14H - 17H