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Conférence Gourmandise et confidences av C.Torres & M.Favalessa (Entrée Inc) à MARSEILLE @ Palais de l'Europe - Parc Chanot - Billets & Places

Gourmandise et confidences av C.Torres & M.Favalessa (Entrée Inc)

Conférence

Palais de l'Europe - Parc Chanot1 Boulevard Michelet 13008 MARSEILLE Ventes terminéesRencontre "Gourmandise et confidences"
Tarif incluant l'entrée

La rencontre (d'une heure) démarre avec une dégustation gourmande et une boisson.
Ce sera le moment d'échanger avec des professionnels sur leur travail mais aussi leur histoire, leur vision du métier...

Cette rencontre aura lieu avec:
Corentin Torres de la Pâtisserie Torres.
Corentin Torres a été à bonne école. Adolescent dissipé mais passionné de cuisine, Corentin fait un stage à 13 ans chez un chocolatier- pâtissier Patrick Allegrini.
Il sait enfin ce qu'il veut faire, il sera pâtissier- chocolatier.
Depuis 2017 il est installé à la Pointe Rouge. Pour lui, toujours à l'affut de nouveaux et bons produits, "le chocolatier- pâtissier doit aimer la création et donner du plaisir aux gens en alliant le goût et l'esthétique »

Marc Favalessa (Pâtisserie Marc Favalessa)
Maître artisan pâtissier, Marc Favalessa exerce avec passion son métier depuis 34 ans. Des créations originales aux goûts subtils crées au fil des saisons pour provoquer une sensation de surprise et de plaisir vous promettent une dégustation passionnante. À l'aide de ses plus grands atouts, son savoir faire, son amour du métier ainsi que son dévouement, Marc n'a de cesse d'apprendre de nouvelles techniques afin de développer sa virtuosité.